Tunnels en spiral pour le refroidissement, la surgélation et la fermentation contrôlée-fr
UN NOUVEAU SYSTEME DE MOTORISATION
• FIABLE car étudié dans les moindres détails;
• ÉCONOMIQUE grâce à une très haute réduction des consommations d'énergie;
• PEU ENCOMBRANT car le pas et le maximum de courbure possible ont été
étudiés pour limiter l'encombrement au minimum;
• INATTAQUABLE car protégé par brevets
APPLICATIONS
• POUR TOUTES LES PLAGES DE TEMPÉRATURE entre -40°C et +120°C;
• POUR TOUS LES PROCESSUS du refroidissement à la surgélation, de la
fermentation à la fermentation contrôlée et à la pasteurisation;
• POUR TOUS LES PRODUITS viandes, poissons, produits laitiers et farineux,
pâtisserie sucrée et salée, fruits et légumes, aliments nus ou préconditionnés, en vrac ou à plat.
UN NOUVEAU TAPIS PRIVÉ D'INCONVÉNIENTS
• PROPRE parce qu'aucun lubrifiant n'est employé et parce que les parties en
contact en mutuel frottement sont en matériel synthétique pour éviter les
dépôts opaques et tout noircissement inesthétique;
• OUVERT car même avec l'emploi de mailles en plastique, plus de 50% de
surface ouverte est garantie avec un excellent échange air / produit pour la
maximalisation de la pénétration du froid;
• FIABLE car grâce aux modules de rétention placés dans chaque module
du tapis, l'effet "arbre de Noël" n'est plus qu'un souvenir;
• RÉSISTANT car les éléments du tapis pour la transmission du mouvement sont
construits en acier inoxydable;
• EXTRÊMEMENT COULISSANT car les matériaux et les géométries en contact
ont été étudiés pour diminuer de 60% les frottements par rapport aux tapis
traditionnels obsolètes aux accouplements tapis métalliques / glissières en
plastique;
• INSENSIBLE À LA CORROSION car, sur demande, il peut être fourni entièrement en acier AISI316L.
HYGIÈNE
• AUCUN VIDE INCONTRÔLÉ car tous les profils de la structure, les glissières, la
boulonnerie, le tapis, chaque maille et toute la cellule ont été étudiés pour
éviter absolument tout dépôt de saleté;
• LAVAGE AUTOMATIQUE car, sur demande, des systèmes efficaces
et automatiques de nettoyage du tapis y peuvent être installés;
• COMPATIBILITÉ AVEC L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE car tous les
matériaux employés sont en acier inoxydable austénitiques
de la série AISI300 ou en résines et polymères de synthèse
chimiquement inertes ou classés en tout cas comme "alimentaires";
• PROPRETÉ GARANTIE car tous les éléments peuvent être lavés et
désinfectés avec des nettoyants ordinaires.